Grand Miel est une liqueur à base de grappa et de miel. La grappa est distillée en "vapeur directe" du marc de la Vallée d'Aoste dans de petits alambics en cuivre.

Le miel, 100% Val d'Aoste avec une prévalence de châtaigne, est issu de l'agriculture biologique et est récolté à haute altitude dans les vallées à côté du Mont Blanc et fabriqué à la main par de petits producteurs.