Le Bourgogne Blanc "Couvent des Jacobins" est produit à partir du cépage Chardonnay provenant de toute la Bourgogne et en particulier de la Côte d'Or, du Chalonnais et de Viré-Clessé. Dans cette cuvée, la partie élevée en cuves apporte au vin beaucoup de fraîcheur et d‘arômes fruités ; la partie élevée en fûts apporte de la structure et de la rondeur. Un vin fruité et boisé avec des arômes de chair de fruit frais, de fleurs odorantes. Bouche suave, harmonieuse. Servir entre 10 et 12°C.